Boscop Benavente y Sylvia Aradillas son los creadores de CEVICHEWN, negocio local que surgió a consecuencia de la pandemia y que se ha caracterizado por la gran calidad de los productos con que consienten a sus clientes, siendo el principal de ellos el ceviche.

Benavente y Aradillas se dedicaban a la música y a la organización de eventos, pero ante el cambio radical para los sectores en que se encontraban buscaron una nueva alternativa para salir adelante.

La característica de los productos del negocio, que nació en noviembre de 2020, es fusión de diversos tipos de ceviche para lograr una receta personal inspirada en una gran gama de colores.

“En esta temporada la gente busca mucho la comida de mar, los pescados, por lo que nada mejor que un ceviche refrescante, con ingredientes cocinados artesanalmente con todas las medidas de higiene”.

La base es huachinango, pescado blanco fresco, no congelado, e ingredientes comprados el día de preparación, como cebolla morada, pimientos, pepino, jícama y un sazonador especial para comida de mar que Boscop creó. Además, tienen en la oferta aguachile de camarón con pepinos, chile serrano y cebolla morada; a ello se suman unas chips de plátano deshidratado con papas fritas. Todos los pedidos van acompañados de un aderezo especial de chipotle.

Las bebidas para acompañar estos platillos son limonada, naranjada, clamato o michelada.  Las entregas las hacen en el teatro San Francisco, en la colonia Exhacienda de Guadalupe o a domicilio.

Información

¿Cuándo? Levantan pedidos todos los días

Hoy tienen un paquete de ceviche+ bizcochos de zanahoria y elote

Instagram y Facebook: @cevichewn

Teléfono: 55 36 73 77 87

https://cevichewn.negocio.site

Sara Elizondo I Pachuca