El primer Festival Gastronómico y Cultural del Campo y el Pulque se llevará a cabo el próximo 24 de junio en Árbol Grande, perteneciente a Mixquiahuala, en punto de las 10:00 horas, el cual contará con diversas actividades, como un pabellón artesanal, cabalgada y demostraciones, entre otras.
“En esta ocasión, estamos promoviendo lo relacionado a nuestro campo que es la mayor actividad de la población, en nuestra comunidad se trabaja todo lo relacionado al cultivo de la calabacita, la coliflor y tenemos otras siembras además de la ganadería”, expresó César Alexis Neri Neria, delegado municipal de la localidad
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Este sitio, que antes era conocido como Monte Grande, tiene cerca de 150 años de existencia, está ubicado a cuatro kilómetros de la cabecera y, mediante el festival, busca rescatar las costumbres y tradiciones para que los más jóvenes las adopten y permanezcan en el gusto de las nuevas generaciones.
Como parte de las actividades se llevará a cabo la Ruta del Pulque, una cabalgata en la que participarán 15 jinetes de la hacienda Las Viborillas y otros 30 invitados, incluidas las escaramuzas y tractores.
Jesús Rojo Lozano, coordinador de difusión social de Árbol Grande, agregó que el resto de la cartelera cultural consistirá en actuaciones de grupos de ballet folclórico, una exposición fotográfica, la presentación de la cantante infantil Aranza Yael y la presencia de 40 artesanos, de los cuales la mitad de ellos provienen del Valle del Mezquital.
Entre la oferta que traerán los expositores estarán bordados, dulces, jabones y artesanías de la región; por otro lado, también se considerarán las creaciones hechas en otras partes de la entidad, como obsidiana, y tenangos, entre otros.
En cuanto a la gastronomía, se podrá degustar pulque y curados, empanadas de flores de calabaza y de hongo, tortas de coliflor, tlacoyos de frijol, gorditas de tierritas y demás variaciones con los productos de la zona.
Galilea Monroy | Mixquiahuala de Juárez
