Nopales en salsa verde acompañados con atún, tortitas de camarón y muchos platillos más serán preparados durante la muestra gastronómica A base de nopal que se desarrollará el próximo 8 de abril en la comunidad Bóxtha Chico, en San Salvador.

Mediante una conferencia de prensa, la Secretaría de Cultura de Hidalgo, junto con el gobierno municipal, informó que dicha festividad permaneció en el “anonimato” por más de 25 años.

No obstante, el 8 de abril, a las 8:00 horas, en la comunidad mencionada, que está a 45 minutos en coche de la capital hidalguense y a una hora y media desde Ciudad de México, habrá actividades gastronómicas, deportivas y culturales.

Esta muestra, según el comité organizador, se realiza como “homenaje y agradecimiento” al fruto verde que incluso forma parte de los símbolos patrios y que cumple funciones no solo alimenticias, sino también médicas.

En el evento se podrán observar vestimentas típicas elaboradas por sus portadoras, quienes también hacen de cocineras y bailarinas típicas. Asimismo, se espera una “gran asistencia” de personas a la muestra.

De acuerdo con Tania Meza Escorza, titular de Cultura en Hidalgo, durante 25 años hubo desinterés para dar a conocer esta fiesta, por lo que pidió a los demás municipios compartir a través de sus respectivas áreas los eventos que sean similares, con el objetivo de fomentar las tradiciones del estado.

Luis Godínez l San Salvador

Te puede interesar: Artesanos hñähñüs señalan el lucro de particulares con una muñeca

Artesanos, creadores, promotores culturales, entre otros, han lanzado una protesta contra diversas instancias de los tres órdenes de gobierno, por la promoción de una muñeca Nxutsi, que no representa a la cultura hñähñü, además de un desconocimiento de ese pueblo originario, así como la intención de mercantilizar con el trabajo de los artesanos.