Estrenan serie documental sobre la riqueza cultural del Valle del Mezquital ¿dónde verla?
Se trata de “ITACATE”, un film que celebra la riqueza cultural Hñähñu a través de la cocina, tradiciones y voces de la región orgullosamente hidalguense
La noche del 7 de septiembre, la comunidad de Los Reyes, Cardonal, Hidalgo, fue testigo de un evento cultural sin precedentes con la premier y alfombra roja de la serie documental ITACATE: Un viaje culinario.
Esta producción de seis capítulos celebra la esencia de la cultura Hñähñu, desde sus tradiciones hasta su gastronomía, todo contado desde las vivencias de sus protagonistas indígenas. El evento reunió a artistas, músicos, danzantes, escritores y defensores de la lengua y cultura Hñähñu, en un tributo a la memoria y resistencia de un pueblo milenario.
Israel Ñonthe Paredes, también conocido como Ese Chikitín Mx, fue el visionario detrás de ITACATE. Él concibió la idea original y lideró un equipo apasionado con el objetivo de proteger y transmitir con dignidad las raíces de la cultura Hñähñu.
“Queremos que nuestras tradiciones, nuestra comida y nuestra esencia se conozcan en todo el mundo”, comentó Ñonthe durante la presentación.
La serie documental ofrece una ventana única al alma del Valle del Mezquital, donde la cocina tradicional se convierte en el hilo conductor para contar la historia de un pueblo orgulloso y resiliente.
¿De qué trata la serie ITACATE?
A lo largo de seis episodios, ITACATE busca visibilizar no solo la riqueza culinaria del Valle del Mezquital, sino también la importancia de preservar la vestimenta, la lengua y las costumbres ancestrales que han sido transmitidas de generación en generación.
La serie es un homenaje a los cocineros y cocineras tradicionales, como María Félix Paredes y el Grupo Artesanal Mendoza de San Nicolás Ixmiquilpan, quienes han dedicado su vida a mantener vivas estas tradiciones. Este grupo de ocho mujeres no solo se destaca por sus habilidades artesanales, sino también por haber confeccionado el vestuario de Juan Pablo II durante su segunda visita a México.
Además de su dedicación a la artesanía, las mujeres del grupo Mendoza son conocidas como “Maestras” del charape y el atole, alimentos que preparan durante las festividades en honor al santo patrón de su comunidad.
Estas tradiciones, junto con su faceta musical a través del Conjunto Nuevo Amanecer del Valle del Mezquital, muestran la riqueza cultural que aún florece en San Nicolás de Tolentino.
El equipo detrás de la serie y su lanzamiento
El equipo de ITACATE estuvo compuesto por Benjamín Romero como director, Erika Valladares Rosales en producción, Yasahir Cortés Billón en la dirección de fotografía, Héctor Polvadera en música y asistencia de producción, Alina Morgado Durán en traducción e investigación, y Sergio Miguel Ñonthe como operador de dron. Cada uno de ellos desempeñó un papel clave para garantizar la calidad de la serie y su cohesión artística.
La premier fue un evento cargado de emociones, donde se conectaron generaciones, historias y sabores. La noche culminó con la promesa de continuar promoviendo la cultura Hñähñu a través de medios accesibles a una audiencia global. La serie estará disponible de manera permanente en el canal oficial de YouTube de Ese Chikitín MX a partir del 19 de septiembre.
¡Recibe las noticias al momento en tu Whatsapp! Únete a nuestro Canal: https://bit.ly/3S0OztH
