Metepec celebra el día nacional del maíz, ¿de qué se trata esta fiesta? 

Alumnos del CBTA 126 en Estación de Apulco, Metepec, conmemoró esta fecha con distintas actividades culturales

Imagen: Redacción
 
Hace (1) meses
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Celebración del Día Nacional del Maíz, celebrada en Metepec, Hidalgo.
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El pasado 29 de septiembre, el Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario (CBTA) 126, ubicado en la comunidad de Estación de Apulco, en Metepec, Hidalgo, celebró el Día Nacional del Maíz, fecha aprobada por el Senado de la República desde 2019.

Esta conmemoración busca destacar la importancia histórica y cultural del maíz, una semilla que ha acompañado la alimentación mexicana por más de 7,000 años, siendo un pilar del desarrollo económico y social del país.

Bajo la organización de la encargada del despacho de dirección, Yadira Jain Hernández, el evento se enfocó en rescatar las tradiciones ancestrales y enseñar a los jóvenes la relevancia del maíz en la cultura mexicana. La jornada contó con la participación de todos los estudiantes y personal de la institución, quienes se unieron para rendir homenaje a este recurso natural.

Alumnos del CBTA 126 durante la ceremonia en honor al Día Nacional del Maíz
Alumnos del CBTA 126 durante la ceremonia en honor al Día Nacional del Maíz

El festejo comenzó con un ritual a cargo de Aglael Hernández y Felicia Tlalacalco, quienes prepararon un Tlalmanalli (una ofrenda simbólica colocada en el suelo con semillas, flores, frutos y copal) en agradecimiento a la tierra. Durante la ceremonia, la comunidad escolar pidió a la tierra que continúe proporcionando frutos en los futuros ciclos de cultivo. Guadalupe Arisbe Torres Bautista, del Departamento de Vinculación, destacó la importancia de este tipo de ceremonias para reforzar la conexión entre la naturaleza y las tradiciones mexicanas.

Los estudiantes de las carreras de Técnico Agropecuario, Ofimática y Técnico en Agroindustrias Alimentarias prepararon una muestra gastronómica que incluyó productos hechos a base de maíz, como tamales, tortillas y otros platillos tradicionales. Además, el resto del alumnado participó en la creación de adornos y un colorido tapete de aserrín, que aportaron un toque festivo y visual al evento.

El ritual del Tlalmanalli, ofrenda simbólica a la tierra, destacó en la conmemoración del Día Nacional del Maíz
El ritual del Tlalmanalli, ofrenda simbólica a la tierra, destacó en la conmemoración del Día Nacional del Maíz

La celebración también incluyó la presencia de importantes personalidades, como Pedro Solís Osorio, representante del presidente municipal de Metepec, y Marlen Cordero, directora de Desarrollo Rural del vecino municipio de Agua Blanca de Iturbide. Otros asistentes notables fueron Jorge Luis Gayosso, director de Desarrollo Rural y Atención al Campo, y Mazhaby Fernández, encargado de Vinculación de la Secretaría del Campo de Tulancingo. Los productores locales de maíz, Cristino y Gregorio Quiñones, también se unieron al evento, reforzando el compromiso con la tradición agrícola de la región.

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