Cebaderos de Hidalgo, entre la incertidumbre por falta de acuerdo con cerveceras

A una semana de que alrededor de 800 cebaderos de cuatro entidades del país entregaron una solicitud para acordar el precio de compra-venta a dos cerveceras ubicadas en Hidalgo, dichos productores continúan en la incertidumbre, previo a la siembra de la temporada 2025.

Lo anterior lo dio a conocer Ricardo Canales del Razo, representante de la asociación civil Sistema Producto Mexicano de la Cebada de Malta, en entrevista para Criterio.

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Asimismo, el representante Ricardo Canales mencionó a este medio que se ha buscado un diálogo con Grupo Modelo y Heineken para definir la metodología de compra-venta, pues en un mes deberá iniciar la siembra de la cebada para cosechar a finales de este año, por lo que requieren certeza sobre la compra de su producto.

¿Cebaderos de Hidalgo podrían iniciar protestas por la falta de acuerdos?

Indicó que, al no recibir respuesta, fue acordada una nueva reunión para el próximo 25 de abril, en la que participarán cebaderos de Hidalgo, Estado de México, Puebla y Tlaxcala; sin embargo, expuso que, aunado a la falta de respuesta e, incluso, la cebada no comercializada de la temporada 24 de algunos productores, el tema podría derivar en protestas.

“Ahí vamos a estar entre 500 y 800 productores y, si no nos dan respuesta, pues lo más lógico es que van a decir que vayamos a las industrias a que nos plantemos ahí hasta que nos hagan caso”, señaló.

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Aunque mencionó que prefieren buscar otras alternativas, acusó que no han tenido ningún acercamiento por parte del gobierno de Hidalgo o federal en el último mes, por lo que también solicitó su intervención para la generación de alguna mesa de diálogo.

A inicios de marzo, Criterio dio a conocer que, hasta ese momento, continuaba sin comercializarse una producción de más de 20 mil toneladas de cebada en Hidalgo, según dio a conocer el mismo Ricardo Canales, por lo que, según el también productor, existe riesgo en la calidad del grano.

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