Supervisa Secretaría de Salud de Hidalgo pescaderías, restaurantes y balnearios

La titular de la Secretaría de Salud de Hidalgo (SSH), Vanesa Escalante Arroyo, dio a conocer que se llevan a cabo recorridos de supervisión sanitaria en colaboración con la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Hidalgo (Copriseh), previo a la Semana Santa.

De acuerdo con la funcionaria, se lleva a cabo un fomento sanitario, dirigido especialmente a pescaderías y restaurantes de mariscos, sobre temas relacionados con la cloración del agua, el etiquetado sanitario de los moluscos, el almacenamiento, el procesamiento, la preparación y la venta de todos estos productos perecederos.

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Asimismo, indicó que se llevan a cabo capacitaciones sobre el tema de la indumentaria de trabajo y las características de los peces y los mariscos para su consumo durante la presente temporada.

Analizan el agua en balnearios de Hidalgo

En ese sentido, mencionó que también se ha trabajado en conjunto con la Cámara Nacional de Comercio y Servicios Turísticos (Canaco Servytur) Pachuca, para la supervisión de la industria restaurantera, así como la dedicada al ramo de los balnearios.

Precisó que en esos últimos espacios está supervisada la cloración del agua, para que cumplan con las normas correspondientes.

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Por lo anterior, dijo que a la fecha no se han detectado problemas que atenten contra la salud de los hidalguenses; sin embargo, continuarán las revisiones con las jurisdicciones sanitarias, previo a la temporada de Semana Santa.

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