El paste más grande del mundo será elaborado como parte del festival. Te contamos qué día será para que no te lo pierdas
Festival del Paste en Hidalgo: la tradición más esperada del año regresa con su 16ª edición en Real del Monte, donde el famoso paste, símbolo de la herencia cultural del estado, será el protagonista.
Este evento, que se celebrará del 11 al 13 de octubre, reunirá a cientos de visitantes que podrán disfrutar de una amplia variedad de sabores, desde los tradicionales rellenos de papa, carne y cebolla, hasta opciones como mole verde, jamón y arroz con leche que ya estan en la lista de los consentidos de los hidalguenses.
La inauguración del Festival del Paste en Real del Monte será el viernes 11 de octubre a las 15:00 horas, seguida por una serie de presentaciones artísticas que incluyen mariachi, música acústica y presentaciones culturales.
Entre los artistas confirmados se encuentran el Mariachi cultural de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH), Alfredo Tello y Julio Rico, y la Sonora de Garza.
El sábado 12 de octubre, los asistentes al Festival del Paste en Real del Monte podrán disfrutar de la presencia de la Embajada Británica en México, además de actividades culturales como la presentación de gaitas y un concierto a cargo de la Tuna Universitaria Azul y Plata.
Para el domingo, el evento culminará con la elaboración del paste más grande del mundo, seguido de una procesión que recorrerá las calles de Real del Monte.
Este festival no sólo celebra la gastronomía, sino que también rinde homenaje a la historia del paste, un platillo que llegó a México en el siglo XIX de la mano de los mineros de Cornwall, Inglaterra.
Con el paso de los años, el paste se ha convertido en un ícono de la cocina hidalguense.
La seguridad será un punto clave durante los tres días del Festival del Paste en Real del Monte, con la policía local trabajando arduamente para garantizar la tranquilidad de todos los asistentes.
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