Prevén mantener precio de la tortilla en Pachuca durante los próximos meses

El secretario general de la Cámara Nacional de la Industria de Producción de Masa y Tortilla, Martín Martínez Destunis indicó que, en forma general, no existen condiciones para el incremento de la tortilla en los próximos ocho meses, en Pachuca, pues “hay suficiente maíz”.

Indicó que pese a las sequías que se presentaron durante los primeros meses del año, las cosechas de este alimento se recuperaron rápidamente con las primeras lluvias de la temporada.

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Además, precisó que no se ha presentado un aumento en los insumos para la elaboración de la tortilla, hecho que también se ha reflejado de forma internacional al reducirse el precio del maíz en diferentes países, lo cual “ha permitido que el precio de la tortilla esté estable”.

¿Cuánto cuesta la tortilla en Pachuca actualmente?

Martínez Destunis explicó que el maíz que ha presentado baja en su precio es principalmente el utilizado como alimento para el sector pecuario; sin embargo, esto favorece al maíz blanco, de consumo humano y utilizado para la elaboración de la tortilla.

Lo anterior, debido a que “se deja de comprar el maíz para consumo humano, que es el que compramos nosotros” y se favorece la oferta en los mercados nacionales e internacionales.

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Actualmente, el precio de la tortilla por kilogramo, en Pachuca, ronda entre los 13.50 y 22 pesos las de máquina, y entre los 23 y 26 pesos las hechas a mano.

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