Hasta $5, el precio de huevo orgánico en el Mezquital
De acuerdo con los productores avícolas del Mezquital, el costo del huevo aumentó un peso, debido a que el maíz y la alfalfa también han ido al alza
El costo ha incrementado debido a que también lo ha hecho el alimento | Foto: Carlos García
Productores avícolas del Valle del Mezquital explicaron que, actualmente, el huevo orgánico que se produce en las casas o en el campo se vende en 5 pesos cada uno; esto, debido al aumento del precio del alimento de las gallinas.
Los huevos orgánicos se producen en casa o en corrales, donde las aves pastan en el campo; además, su dieta se basa semillas o plantas, a diferencia de las gallinas de granja, que consumen alimentos procesados.
Te puede interesar: Emiten convocatoria para la muestra gastronómica de Santiago de Anaya
De acuerdo con los productores avícolas del Mezquital, el costo del huevo aumentó un peso, debido a que el maíz y la alfalfa también han ido al alza. “En la actualidad, tiene un precio de compra mayor. Hace un año, el kilo de maíz se compraba en 5 pesos; hoy está en 6 o 7 pesos”, aseguraron los productores.
Respecto a la dieta de las aves de postura, los campesinos del Mezquital explicaron que la raza de animal, así como su alimentación, le otorga a los huevos orgánicos el color rojo café que los caracteriza.
De igual manera, explicaron que una gallina que pasta libre en el campo es sana y libre de estrés, por lo que produce un huevo más sano y nutritivo. Además, consideraron que un huevo de libre pastoreo tiene menos colesterol y grasas saturadas que uno convencional y más vitaminas A, E y ácidos grasos Omega-3.
Los campesinos del Mezquital también expusieron que la cadena de suministro de un productor local es más corta que la de un supermercado, lo que consideraron que garantiza una mayor frescura y mejor sabor.
Fondo de Aportaciones beneficiará a comunidades indígenas del Valle del Mezquital
La diputada local por el distrito V Ixmiquilpan, Cynthia Delgado Mendoza, dio a conocer que el Fondo de Aportaciones para la Infraestructura Social para Pueblos Indígenas y Afromexicanos beneficiará a mil 408 comunidades de las cuatro zonas indígenas de la entidad.
“Todas las regiones indígenas de Hidalgo fueron consideradas: Valle del Mezquital, Huasteca Hidalguense y Sierra Otomí Tepehua, donde se hablan las lenguas originarias: hñahñu, tepehua, pame y náhuatl“, afirmó.
Te puede interesar: Asociación de Balnearios del Mezquital espera más de 1.5 millones de visitantes esta temporada
Respecto a los montos para los municipios de la región, detalló que Cardonal recibirá más de 21 millones de pesos; Chilcuautla, más de 15 millones; Ixmiquilpan, más de 59 millones; San Salvador, recursos superiores a 30 millones, y Santiago de Anaya, más de 14 millones.
¡Recibe las noticias al momento en tu Whatsapp! Únete a nuestro Canal: https://bit.ly/3S0OztH
