Estos 10 municipios avanzaron en el proceso de selección para ser Pueblo con Sabor

Únicamente dos municipios hidalguenses fueron descartados para continuar en la segunda etapa de selección para obtener el nombramiento de Pueblo con Sabor este año, dio a conocer la secretaria de Turismo estatal, Elizabeth Quintanar Gómez.

Dichos municipios fueron San Bartolo Tutotepec, por el platillo café con piloncillo, ya que, de acuerdo con la funcionaria, “aunque es rico, en todo México hay”, por lo que tendría que fortalecer más la base gastronómica para difundir otros platillos que puedan encontrarse en el municipio que busca ser Pueblo con Sabor.

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Otro de los municipios que no logró llegar a la segunda etapa de la convocatoria fue Tetepango, por falta de documentación en su carpeta de propuesta. El platillo que pretendían difundir para obtener el nombramiento de Pueblo con Sabor eran los tamales y el atole del municipio.

¿Qué municipios de Hidalgo siguen en el proceso para ser Pueblo con Sabor?

Por el contrario, los municipios que lograron avanzar en la convocatoria de Pueblo con Sabor fueron Ajacuba con dobladitas ajacubenses de salsa verde o roja; Atotonilco el Grande, con fruta de horno; Chapantongo, con un platillo de conejo en salsa de chile morita; Ixmiquilpan, con gorditas y quesadillas de quelites, y Mineral del Monte, con paste de papa.

También entraron en la lista Molango, con empanadas de alverjón y de queso verde, así como tecocos pintos de frijol; Nopala de Villagrán participa con un platillo de cecina con nopales; San Agustín Tlaxiaca, con conejo asado estilo Tlaxiaca; Tepeji del Río, con un platillo de chapulines, y Tula de Allende, con chinicuiles.

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De acuerdo con Quintanar Gómez, dichos municipios quedarán sujetos a una visita técnica para conocer los platillos, lo que representan, la infraestructura de la demarcación y los servicios turísticos que ofrecen.

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