Gaby platicó a First Class de su proyecto: salsas La Valentina.

¿Quién es Gabriela?
Soy una chica de 32 años, que le gusta mucho el emprendimiento debido a que mis padres siempre me lo enseñaron y heredaron. También soy madre de dos niños. Tener tres trabajos es complicado, pero antes de ser emprendedora soy mamá y también formo parte de una empresa, todo esto lo hago con el gusto de siempre y con el objetivo de seguir formándome personal y profesionalmente.

¿Qué es lo que te motiva en tu día a día?
Mi motivo principal son mis hijos: Santiago y Sebastián. Ellos son quienes me dan la fuerza para seguir adelante. Igual otro de mis motivos es hacer cosas diferentes cada día, siempre existe un motivo de vida.

¿Qué es lo que te gusta hacer?
Hago muchísimas cosas. La mayor parte del tiempo la dedico a mis hijos y mi otra parte la ocupo en estar ofreciendo mis productos, me gusta salir a buscar la venta, no que la venta llegue a mí, salir y actuar, buscar al cliente. Soy de las mujeres que ejecutan, no de las que esperan, entonces diría que la mayor parte mi día la
paso trabajando y por supuesto, me gusta estar con mi familia.

¿Cómo surge la idea de hacer salsas?
En nuestra familia nos dedicamos a la venta de alimentos al carbón, en un food truck realizamos servicio para eventos. La idea surge porque algunos clientes al probar las salsas nos impulsaron a venderlas y es así como en junio del año pasado decido emprender con este nuevo proyecto.

¿Cuál es sel nombre de tu marca?
Surge del negocio familiar y comienza debido a que el nombre le gustó mucho a mi padre, así es como nace La Valentina.

¿Cuántos tipos de salsa tienes?
Vendemos dos tipos de salsas: habanera y gourmet chimichurri.

¿Qué hace diferentes tus salsas a otras?
Yo creo que lo artesanal porque todo lo que haces con tus manos y con amor siempre te va a diferenciar. También lo natural, pues nuestra salsa no tiene ningún tipo de conservador; además, es un producto de calidad, desde la elaboración hasta la presentación.

¿Con qué recomiendas comer las salsas?
Las salsas se pueden acompañar con todo, desde unos huevos rancheros hasta un corte de carne y el chimichurri te puede servir para marinar o macerar, ya sea una ensalada o un corte.

¿Dónde la podemos encontrar?
Conmigo directamente, tambien en nuestras redes sociales y en tiendas locales como Ohana – Healty Eco Market, La Granja, Cárnicos Montemayor, Panadería Chapis y Mercado Gaia.

¿Cuál es su precio?
El precio de la salsa habanera de 300 gramos es de 50 pesos y chimichurri, de 80 pesos y contiene 280 gramos.