Asadores por Hidalgo triunfan en Campeonato Nacional de Parrilla
El equipo hidalguense logró doble reconocimiento en la competencia nacional realizada en Morelos
Con gran entusiasmo y espíritu competitivo, el equipo Asadores por Hidalgo consiguió un destacado segundo lugar en el Campeonato Nacional de Parrilla, celebrado en Cuernavaca, Morelos.
El certamen, llevado a cabo los días sábado 15 y domingo 16 de marzo, reunió a equipos parrilleros de diversas regiones y categorías internacionales para medir sus habilidades en la preparación de proteínas como pescado, pollo, ribs de puerco, puerco Boston, brisket y platillos vegetarianos.
Durante dos días continuos, el conjunto hidalguense integrado por Javier Juárez Roldán, Fausto Daniel Flores García, Víctor Antonio Orta Pérez, Jorge Alejandro Téllez Godínez y José Luis Valdez se concentró intensamente en la elaboración de cada platillo y sus respectivas guarniciones, ajustándose rigurosamente a los tiempos marcados por la organización.
Los jueces pertenecientes a la World Barbecue Association (WBQA) y la Asociación Mexicana de BBQ & Asados (AMBQ&A), recorrieron las estaciones degustando cuidadosamente cada creación gastronómica, determinando así a los ganadores.
Finalmente, con la tensión y expectativa al máximo, llegó el esperado momento de la premiación. El equipo Asadores por Hidalgo subió dos veces al podio, al obtener segundo lugar en la categoría de pescado y también segundo lugar en la categoría de costillas, lo que desató una celebración emotiva, seguida de la frase que ya es emblema del equipo: “¡Porque Hidalgo tiene algo!, Asadores por Hidalgo”.
Ahora, con estos reconocimientos nacionales, el grupo hidalguense continúa con su preparación hacia competencias internacionales, comprometido en seguir enalteciendo el nombre de Hidalgo a través del arte de la parrilla.
