Presentan en Pachuca Dragón en llamas, poesía que nace entre ollas y fuego

Este viernes se presenta el libro de poesía Dragón en llamas, en La Librería. A través de esta propuesta, las letras del escritor Diego Alejandro Sosa Tang comparten la experiencia familiar en la cocina, para preparar platillos de la tradición china, desde hace casi tres décadas y en distintos lugares de la República Mexicana.

En entrevista para FDS, explicó que este libro surgió como resultado de las clases que llevó con la poeta Yanira García, en el Centro de las Artes, quien le mostró cómo escribir en verso libre.

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La historia de Dragón en llamas surge, en gran medida, por la historia del restaurante Cui Yuan, donde se prepara comida china, en avenida de Los Árboles 725, en la colonia Tulipanes, en Pachuca, pues es parte de la herencia de su familia. Aunque tienen poco más de diez años en Hidalgo, llegaron de Ciudad Juárez, Chihuahua, donde ya tenían una historia con la gastronomía.

Comentó que los poemas muestran experiencias tanto con el negocio como con la propia creación culinaria, y todo lo que hay detrás, incluso antes de que una persona reciba su platillo en la mesa: las enseñanzas, los regaños, el cansancio.

Literatura con legado en Pachuca

“Quise dejar esa herencia familiar que por años hemos llevado. Es curioso, porque muchas veces la gente opina que, si se hace comida china, la tienen que preparar los propios chinos. En este caso no es así. Aunque a mi papá sí le enseñó un chino, mi papá les enseñó a todos los chinos que se encontraba en la frontera por el año de 1997, cuando empezaba a detonar la comida oriental en México”.

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Para expresar la importancia o trascendencia de este tipo de propuestas literarias, Diego compartió una visión futurista de las cosas: “Me quedo con la idea romántica de mi maestra (Yanira), de que probablemente, como autores nuevos, a lo mejor no hacemos un debut como los grandes escritores, pero sí considero que en algún tiempo alguien encuentre mi libro en alguna estantería o bazar, y pueda conectar con esa experiencia. Quizá puede trascender en el ámbito gastronómico, y la esencia poética del hacer sentir”.

Información

¿Cuándo? Viernes 20 de junio
¿Dónde? La Librería
Hora: 19:00

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