La fotografía en la cultura tlachiquera: David Eurosa y su visión de lo tradicional
Con “Pulque para llevar”, el hidalguense documenta no solo una bebida, sino toda una tradición cultural que lo conecta con sus raíces familiares
A través de la fotografía, David Eurosa ha retratado la tradición de la planta de maguey, un símbolo cultural de México | Foto: Especial
El hidalguense David Eurosa Luna ganó, por segunda ocasión, el primer lugar en la categoría de Cineminuto del concurso nacional de fotografía México en una Imagen 2025, lo que, para él, resultó en una sorpresa dada la cantidad de proyectos que participaron, con los que se buscó dar a conocer parte de la riqueza cultural del país.
El trabajo con el que lo reconocieron se titula Pulque para llevar, una trilogía documental con la que retrató la cultura tlachiquera del estado, el maguey y sus derivados, y que reúne las historias de tres familias dedicadas a este oficio.
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David Eurosa reveló a FDS que registrar la cultura popular a través de la fotografía y la imagen “es una memoria que da identidad a nuestras raíces, cultura, colores y gastronomía”.
En su caso, una imagen recurrente que ha resultado un parteaguas en su carrera es el maguey pulquero, pero también trabaja sobre temas como las danzas, rituales y otras manifestaciones populares.
“Me apasiona mucho la fotografía y actualmente el cine”, comentó y platicó que lleva varios años dedicado a documentar la cultura, por lo que dijo que vio en México en una Imagen una oportunidad de mostrar parte de lo que se hace en el país.
Al inicio decidió competir con una fotografía, pero después optó por inscribirse en la categoría de Cineminutos, misma que obtuvo el primer lugar en 2023, por lo que volvió a repetir el triunfo en la edición 2025.
Visibilizar historias de la gente, de México y su cultura a través de la fotografía
David ha mostrado en sus imágenes el tema del maguey, planta endémica de México que tiene una gran relevancia en la cultura porque no solo ofrece aguamiel, néctar precursor del pulque, sino que, a partir de él, se elaboran una gran variedad de platillos, incluso las pencas se utilizan para hacer techumbres, muchas de ellas en las cocinas tradicionales.
El profesional de la fotografía aseguró que su atracción por este vegetal, para él, viene de una tradición familiar, pues su abuelo tenía una taberna donde vendía la bebida ancestral, pero que también llegó a darles de la savia a los más pequeños de la familia. Y justo cuando él llegaba de visita, siempre lo esperaba con un tarro para decir “salud” juntos.
“Yo vi cómo jugaban a la rayuela, como se hacían las fogatas para contar historias de brujas, cosas así. A mí me gustó mucho ese ambiente de campo y crecí entre magueyes, por así decirlo, pues iban a diferentes puntos a beber pulque. Había muchas tabernas de tabique y adobe. Eran mis paisajes”, platicó.
Es así como comenzó a retomar la memoria de la bebida. Hace unos años, cuando conoció a don Lázaro, un tlachiquero de Epazoyucan, despertó su nostalgia por las vivencias con su familia. “Gracias a él fue que tuve el primer lugar con el Cineminuto con la que narro su historia de vida. Eso me motivó a hacer un proyecto de Pulque para llevar, con tres capítulos hechos en Hidalgo”.
Tras la presentación y reconocimiento de la primera parte de su documental, David Eurosa ahora trabaja en la continuidad de los retratos de la cultura mexicana y su gente mediante la fotografía.
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