Tag Archives: texturas

Para todo mal, un atole y un tamal ¡Nos vamos hasta Tetepango!

Para todo mal, un tamal ¡Nos vamos hasta Tetepango!

Hoy comienza la decimocuarta Feria del atole y el tamal en Tetepango. Un sabroso evento en el que los amantes de estos productos a deleitarán sus sentidos con los aromas, texturas y sabores que encontrarán. El programa de actividades del fin de semana es muy diverso: conferencias acerca de la tradición gastronómica del maíz en la cultura mexicana, talleres de …

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Aprende a preparar los corazones culinarios y sorprende a tu pareja

Más allá de los chocolates, bombones y galletas que retoman esta silueta, los corazones de ciertos alimentos ofrecen sabores y texturas delicadas a platos que seducen verdaderamente. “Los corazones culinarios son las partes más tiernas del producto, su alma. Comúnmente ubicadas al centro de diferentes vegetales, frutos, flores o carnes se guardan bajo las capas superficiales. “Palmitos, corazones de alcachofa …

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