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Ahumado, paciencia y sabor

Ahumado, paciencia y sabor

En plena era de la inmediatez, dedicarle tiempo y empeño a la preparación de la carne añade un gran valor a la satisfacción de comer, lo que resulta en el celebrado resurgimiento de la técnica del ahumado. Según Paul Aguilar, cocreador de Bears in the Kitchen, cuyo canal de YouTube cuenta con más de 65 mil 400 suscriptores, la paciencia …

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