Tag Archives: té verde

El frío les sienta bien

Las infusiones en frío son un refrescante capricho estacional. La alquimia consiste en dejar que el agua actúe lentamente sobre hojas, flores y frutas para revelar, poco a poco, sus ricas expresiones aromáticas y gustativas. De acuerdo con Olivia Medina, directora general de Euro Té, el objetivo de infundir es extraer sustancias solubles, por lo que la temperatura del líquido …

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