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Con tradicional sabor huasteco

El zacahuil es un platillo tradicional en la celebración del Día de Muertos, pues, de acuerdo con los habitantes de la zona, fue elaborado por primera vez en el siglo XV. Se trata de un tamal dentro del cual cabe un lechón, aunque también lleva guajolote o pollo. La señora Clara Hernández, quien cada semana elabora zacahuil junto con su …

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