El pan de muerto es uno de los productos más buscados durante esta temporada por su rico sabor y consistencia. En la capital hidalguense, uno de los lugares que lo ha preparado durante décadas es La Flor de Pachuca. El señor Gustavo Vargas Velasco comentó a FDS que el establecimiento lo vende desde 1951, cuando la panadería se instaló en …
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El pan de muerto es una de las grandes delicias que podemos disfrutar en estas fechas, y una de las piezas que no pueden faltar en el altar que dedicamos a nuestros difuntos. Hay diversas variantes a lo largo del país, las cuales representan una alegoría a simbolismos de la muerte como ofrenda, que se remontan a época prehispánica. Azucarado, …
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Habrá quien prefiera versiones puristas, pero también están aquellos que gustan de descubrir propuestas con el toque de la casa. En esta agenda, hay para todos los fanáticos del pan de muerto. Café Ruta de la Seda Pioneros en incorporar matcha al pan de muerto, también ofrecen una opción con naranja y azahar.Aurora 1, Coyoacán @rutadelasedamx. Da Silva Ralladura de …
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En las últimas noches de octubre y las primeras de noviembre, el aire se perfuma de azahar y otras especias, que los muertos siguen para volver con los que amaron, atraídos por el pan que se coloca en las tradicionales ofrendas. Por ello, cada año está presente en la mayor parte de panaderías el pan de muerto, un bollo redondo, …
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El del pan de muerto es un universo en constante expansión. Cada año surgen nuevas versiones, cargadas de sabores, formas y combinaciones inesperadas. Reunidas en torno a la Paneada Santa Clara, 23 panaderías y restaurantes ofrecieron sus interpretaciones de este alimento tradicional, las cuales fueron probadas y calificadas por más de 60 tragones expertos. Aquí te presentamos diez de ellas. …
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Entre los postres más esperados en México están el pan de muerto y el dulce de calabaza, que se elaboran sobre todo entre octubre y noviembre. Qué mejor que los expertos nos digan cómo preparar estos platillos tradicionales del Día de Muertos. Julio Dávila Barrera, quien hace pan artesanal desde hace 16 años, comenta que para elaborar pan de muerto …
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Ponciano García, panadero con 40 años de experiencia, dio a conocer que los propietarios de panaderías de la región acordaron fijar en 5 pesos la pieza de pan de muerto. El vendedor informó que el 1 y 2 de noviembre de 2017 se vendieron alrededor de 5 mil piezas, cifra que esperan rebasar este año. Detalló que el 18 de …
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Se realizará el Concurso de Elaboración de Pan de Muerto Tradicional 2018 en el marco del Festival de Día de Muertos, en Mineral de la Reforma. Si te dedicas a la elaboración de este pan tradicional, puedes participar en el concurso, que se llevará a cabo el 2 de noviembre en la explanada principal de Pachuquilla. El registro de los …
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Criterio Hidalgo Criterio, Hidalgo, la verdad impresa y en la web