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Tag Archives: dulces

Ya viene la Feria del Atole y el Tamal en Tetepango

Ya viene la Feria del Atole y el Tamal en Tetepango

El próximo fin de semana se realizará la edición 14 de la Feria del Atole y el Tamal en Tetepango, en la que podrás disfrutar de una gran variedad de sabores de estas preparaciones. Este municipio de Hidalgo cuenta con la tradición de la elaboración de estos alimentos, que tienen como materia prima principal al maíz, pero con decenas de …

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Se confundieron con Pulparindo, decían que tenía moho  

Se confundieron con Pulparindo, decían que tenía moho  

Para Enrique Michel Velasco, presidente de Dulces de la Rosa, ver el azúcar glass de los Pulparindos como moho fue una confusión por ignorancia.   Esta semana se viralizó una imagen del 2016 en donde un comprador estadounidense dio una reseña negativa a una compra de Pulparindos que realizó a través de Amazon, ya que al abrir el producto confundió …

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Herencia prehispánica

Empleado en salsas, moles, adobos, dulces, remedios e incluso rituales, el país se caracteriza por los usos diversificados que se le da al chile, ingrediente que comenzó a utilizarse hacer alrededor de seis mil años. “No sabemos cuál es la cultura que se encargó de domesticar al chile, es lo que estamos tratando de entender. Datos arqueológicos que tenemos hasta …

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