Crean Pizza que podría prevenir el cáncer (VIDEO)
 
Hace (69) meses
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En Milán, científicos del Instituto Nacional del Tumor inventaron una nueva pizza que podría prevenir el cáncer.

Esta creación lleva por nombre “Pascalina” y está preparada con ingredientes como aceitunas, un tipo de brócoli de Nápoles llamado rapini, y tomates.

“Se sabía que los tomates utilizados en la salsa ayudaban a prevenir ciertos tumores, sin embargo no esperábamos que la pizza en general ofreciera una prevención tan alta contra el cáncer”. Silvano Gallus, doctor.

Dicha Pizza que no contiene ni quesos ni carne, saldrá a la venta en el festival “Napoli Pizza Village” que se realizará en Nápoles, siendo su clausura el 10 de junio.

Los expertos mencionaron que este plato podría comerse incluso dos veces por semana.

¿Sabes que es el Licopeno?

Es un caroteno rojo brillante y pigmento carotenoide y fitoquímico que se encuentra en los tomates y otras frutas y verduras de color rojo

Una alta ingesta de vegetales ricos en licopeno está relacionada con tasas más bajas de muchas enfermedades como la infertilidad masculina, la osteoporosis, los problemas cardíacos y el cáncer de próstata y mama.

Se ha comprobado que este compuesto químico es capaz de inhibir e incluso revertir el crecimiento de los tumores cancerígenos.

 

El licopeno se encuentra en los tomates frescos pero el cuerpo lo absorbe de mejor manera cuando se han transformado en alimentos.

¿Cómo preparar la pizza Pascalina?

Sus creadores revelaron la receta para preparar esta pizza saludable.

  • 160 gramos de harina
  • 120 gramos de nabos
  • 120 gramos de puré de tomates
  • 30 gramos de aceitunas negras
  • 20 gramos de nueces
  • 30 gramos de aceite de oliva extra virgen
  • Ajo
  • Chile

 

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