Menú Semanal

Sofreír el fideo en el aceite. Licuar los jitomates, el ajo, el chipotle y la cebolla. Agregar la salsa colada al fideo, agregar un poco de agua si es necesario. Sazonar y cocinar hasta que este cocido. Agregar el queso y servir.

Albóndigas de pavo

4 porciones / 50 minutos / Sencillo

Ingredientes

+ 2 tazas de carne molida de pavo

+ ¼ taza de cebolla picada finamente

+ 1 diente de ajo finamente picado

+ ¼ taza de perejil picado

+ 1 huevo

+ 1 cucharada de harina de arroz

Salsa:

6 chiles guajillo + 1 diente de ajo + 4 tomates + sal y pimienta + 2 tazas de caldo

de pollo

Preparación:

Mezclar la carne, la cebolla, el ajo, el perejil, el huevo y la harina. Formar las albóndigas y sellarlas en una sartén ligeramente engrasada.

Salsa:

Hervir los ingredientes, moler, colar y sofreír. Aligerar con caldo de pollo. Agregar las albóndigas.

Gelatina de café

4 porciones / 1½ horas / Sencillo

Ingredientes

+ 3 tazas de agua

+ 2 cucharadas de café soluble

+ 1 sobre de grenetina hidratada

+ 2 tazas de leche evaporada

+ ½ taza de leche condensada

+ ¼ de cucharada de extracto de vainilla

Preparación:

Hervir el agua y agregar el café. Apagar el fuego y disolver la grenetina. Verter en un molde y refrigerar hasta que cuaje. Mezclar las leches y vainilla. Cortar la gelatina en cubos y servir con la leche.