¿Hambre? Aquí el menú Semanal
 
Hace (64) meses
 · 
Compartir:

Te compartimos el menú semanal

Ensalada de jitomates

4 porciones / 20 minutos / sencillo

Ingredientes

– 2 jitomates bola

– 1 taza de jitomates cherry

– 1 taza de jitomates pera

– 1/4 de taza de vinagre balsámico

– 6 hojas de menta

– 3 hojas de albahaca

– 2 cucharadas de jugo de limón

– 1/4 taza de aceite de oliva

+ Sal del Himalaya recién molida

Preparación:

Cortar el jitomate bola en rebanadas y el resto en mitades. En un mortero triturar con el vinagre las hojas e integrar el jugo de limón. Para servir, acompañar los jitomates con el vinagre aromatizado, aceite de oliva y sal.

Pollo en salsa de queso con champiñones

4 porciones / 1 hora / sencillo

Ingredientes

– 1 cucharada de mantequilla

– 1/2 cucharada de aceite de oliva

– 3 tazas de champiñones en cuartos

– 1 taza de leche evaporada reducida en grasa

– 1 taza de crema baja en grasa

– 1/2 taza de queso monterey jack rallado

– 6 filetes de pechuga de pollo

– Sal y pimienta

Preparación:

Calentar la mantequilla con el aceite y saltear los champiñones. Cuando reduzcan su tamaño, verter la leche, la crema y el queso. Salpimentar el pollo y sellar. De ser necesario, terminar la cocción. Salsear el pollo y servir.

Bolitas de amaranto y cacahuate

6 porciones / 1 hora / medio

Ingredientes

– 1/4 de taza de agua

– 1 taza de azúcar

– 1 taza de cacahuates tostados

– 2 tazas de amaranto

– 1 cucharada de mantequilla

Preparación:

Hacer un jarabe a fuego lento con el agua y el azúcar. Retirar del fuego y mezclar con los cacahuates, el amaranto y la mantequilla. Bajar la temperatura y formar bolitas. Enfriar sobre papel encerado.

Maridaje

Domaine de la Baume Elizabeth Viognier

Las notas frutales de este vino ayudan a aligerar la untuosidad de la salsa en el pollo

Horchata de arroz

Frescura y una textura sedosa que complementa el sabor del plato fuerte

Tip

El pollo debe estar perfectamente cocido para evitar enfermedades. Si tus filetes son muy gruesos, cámbialos por cubos de pollo.

Staff I Agencia Reforma

También te puede interesar:

https://criteriohidalgo.com/suplementos/bon-appetit/sirve-la-carnita-asada-a-3-4

Compartir:
Relacionados
title
Hace (64) meses
Se dice
/seDiceGift.png
Especiales Criterio
/transformacion.jpeg
Suscribete
/suscribete.jpg
Más popular
Política actual impide el desarrollo: Marivel Solís
Por Gerardo Ávila . 24 de mayo de 2016
Por Gerardo Ávila . 30 de noviembre de 2015
Por Gerardo Ávila . 9 de agosto de 2017
Por Federico Escamilla . 12 de febrero de 2018

© Copyright 2023, Derechos reservados | Grupo Criterio | Política de privacidad