El pan de dulce tendrá un costo de ocho pesos y a cuatro el blanco, adelantaron los productores de la región de Ixmiquilpan y Chilcuautla, esto ante el incremento de los costos de las materias primas, encarecidas en las últimas semanas.

De acuerdo a la organización, la crisis por la que está cruzando el sector, se debe a que se han registrado incremento de precios en los diferentes insumos, principalmente la harina, que es producto de importación.

Adjudican, que el rector se debe a que el principal productor de harina de trigo es Ucrania, actualmente inmerso en un conflicto bélico con Rusia, lo cual ha causado un aumento en los precios de la harina.

Por ejemplo, un bulto de harina se cotiza actualmente en los 700 pesos, el cual contiene 25 kilos, el cual antes del sexenio del presidente, Andrés Manuel López Obrador, tenía un costo de 300, que ha incrementado su presión debido a la inflación, agudizándose en las últimas semanas.

Ante esta crisis, explica Omar Santiago, uno de los empresarios panificadores de la zona, se ha tenido que llegar a esta complicada decisión, debido a que es insostenible la crisis para el sector, que debe lidiar todos los días con los elevados costos de los materiales.

Explicaron, que son cinco empresas panificadoras que generan más de 20 empleos directos y de no hacer ajustes, sería insostenible el trabajo de estas personas de quienes dependen sus familias, pero además la producción también estaría en riesgo.

Esta medida comenzará aplicarse a partir del próximo viernes, se espera que en toda la región del Valle del Mezquital se tengan que aplicar estos ajustes de los precios, informó, para hacer frente a la crisis que enfrenta el sector.

Actualmente en Ixmiquilpan son cinco empresas panificadoras las que elevarán el precio de sus productos a partir de este viernes.

Antonio Reyes | Ixmiquilpan

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