Este año, del 2 al 11 de julio, se realizará la feria de la barbacoa en Actopan, informaron vendedores del rubro.

Lo anterior, tras una reunión que llevaron a cabo miembros de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Hidalgo (Copriseh), funcionarios municipales y una comitiva de personas dedicadas a la venta de este alimento.

Jesús Badillo, líder barbacoero, explicó a Criterio que solicitaron la mesa de diálogo para conseguir que se realizara la muestra gastronómica, ya que para los miembros del rubro representa la fuente de ingreso “más importante del año”.

Dijo que los vendedores pidieron que se hiciera la feria, pues el año anterior se suspendió a causa de la pandemia del coronavirus, lo que ocasionó un “fuerte golpe” a su economía.

“Esto fue un 50 por ciento de todas las ventas que hacemos en un año, fue una pérdida muy grande para nosotros”, dijo.

Añadió que representantes de la Copriseh avalaron que se hiciera el evento, pero bajo ciertas condiciones, como no instalar juegos mecánicos.

Además, señaló que de forma obligatoria los expositores deberán usar caretas, cubrebocas, cofias y guantes, así como desinfectar sus áreas de trabajo, lavarse las manos, contar con gel antibacterial y mantener sana distancia entre comensales, de los cuales solo podrá haber un aforo de 60 por ciento en los espacios destinados a cada vendedor.

Nancy Aranda l Actopan

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De acuerdo con el informe técnico diario que publica la Secretaría de Salud de Hidalgo (SSH), este lunes se registraron 19 nuevos casos de Covid-19, pues la cifra acumulada desde el 28 de febrero de 2020 llegó a 39 mil 545 contagios .

Además, desde el pasado 17 de junio se habían contabilizado más de 20 casos positivos a SARS-CoV-2 al día.

De acuerdo con los informes de la SSH, las jornadas con mayor incidencia de diagnósticos afirmativos fueron el 26, con 43; el 23, con 26; el 18, con 27, y el 17, con 26