La Universidad Vizcaya de las Américas, sede Tulancingo, montó, en el jardín La Floresta, una catrina monumental, de tres y medio metros de altura, acoplada en una base de 36 metros cuadrados, que incluyó mil 648 piezas de pan de muerto, de 60 gramos, cada una.
La catrina fue elaborada por alumnos de las licenciaturas de Arquitectura y Gastronomía de dicho plantel privado de estudios superiores, el cual suministró los insumos: 480 huevos, 60 kilogramos de harina, 60 litros de leche, 60 tablillas de chocolate, 15 kilos de mantequilla, dos kilos de levadura, 30 kilogramos de azúcar y concentrado de azar, entre otros.
Everest Villagrán, coordinador de Admisiones y Promoción, informó que lo anterior implicó varias semanas de planeación, que culminaron ayer con la exhibición de la catrina monumental”, en lo que alumnos y docentes trabajaron de las 15:00 a las 19:00 horas.
“La actividad busca impulsar y preservar las tradiciones, mediante la elaboración del pan representativo de la temporada”, detalló la coordinadora de la carrera de Gastronomía, Rocío Acosta González.
Adelantó que también planean una Villa Navideña, elaborada con galletas de jengibre.
María Antonieta Islas | Tulancingo
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Durante la celebración del Día de Muertos, que se realizará hoy y mañana, la Secretaría de Seguridad Pública de Hidalgo (SSPH) mantendrá un operativo en el que se prevé la participación de diversas instituciones, como la Policía Estatal, mediante sus delegaciones regionales.
En dichas festividades, en las que concurren visitantes tanto del estado como de otras entidades, se contará con unidades especializadas, además de realizar monitoreo mediante el Centro de Control, Comando, Comunicaciones, Cómputo, Coordinación (C5i).
Además, se tendrán equipos de videovigilancia y se brindará atención de llamadas de Emergencia, en los números 911 y 089 de denuncia anónima.
Los ayuntamientos, por su parte, también se preparan para recibir visitantes durante este puente vacacional.
A través de sus áreas de Protección Civil, Policía, Servicios municipales y Comercio y Abasto las alcaldías se mantienen atentas para brindar atención a las personas, quienes principalmente visitan los panteones, mercados, zonas turísticas y plazas públicas.
