Ante la llegada de la Cuaresma y el incremento del consumo de pescado, el presidente de la Asociación Pescadores Unidos de la Presa Requena 20 Arcos, Juan Isidro Granados Rodríguez, informó que los productos extraídos del embalse se encuentran libres de la bacteria streptococcus sp, por lo que son aptos para el consumo humano.

Lo anterior, luego de que el 31 de enero el Comité Acuícola Hidalguense de Sanidad AC (CAHSAC) entregó a la agrupación los resultados del estudio que así lo corrobora.

Informó que el 14 de ese mes, personal del CAHSAC tomó muestras de tilapias de la presa Requena, con la finalidad de que el Centro Nacional de Servicios de Diagnóstico en Salud Animal, de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), realizara los análisis competentes.

El representante explicó que este tipo de estudios se hacen de manera periódica, como parte de las medidas de salud que se implementan para asegurar que los peces sean aptos para la venta y el consumo de los seres humanos.

Señaló que los resultados demostraron que los peces de la Requena no tienen “aislamiento bacteriano” del agente streptococcus sp, por lo que son de libre venta.

Amplió que, para minimizar el riesgo de agentes etiológicos, la CAHSAC recomendó fortalecer de manera “estricta” las buenas prácticas sanitarias, como la correcta desinfección de los equipos de traslado de peces, además de lavar y desinfectar diariamente las lanchas y equipo utilizado para la pesca.

Miguel Ángel Martínez | Tepeji del Río