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¿Tacos de cocodrilo? ¡Sí, en el centro de Huejutla!

Por primera vez se llevó a cabo el Parrilla Fest, con la participación de 15 establecimientos


De jabalí, cordero, venado y hasta de cocodrilo. Esos fueron los ingredientes principales de los tacos que se ofertaron este día durante el Parrilla Fest, que por primera vez se realizó en el Centro Histórico de Huejutla.

Dicha actividad fue organizada por la iniciativa privada y apoyado por la Dirección de Turismo municipal.

La fiesta gastronómica concentró a propietarios de 15 negocios parrilleros locales y de otras latitudes, quienes ofrecieron diversos productos, como carne asada de cordero, costilla y espaldilla de cerdo, así como cortes americanos de res, y embutidos como chorizo argentino y chistorra.

También destacó la degustación y venta de bebidas artesanales como mezcal, crema de mezcal y vino tinto.

Decenas de personas se dieron cita en la plaza 21 de Mayo para saborear lo que los cocineros de parrilla realizaron desde temprana hora este sábado.

Gabriel Perales, uno de los coordinadores del Parrilla Fest, comentó que con el evento de Huejutla suman diez los que se han realizado en cada municipio, como parte del fomento a la gastronomía y al turismo.

¿Antojo de una carnita asada? No te pierdas el Parrillada Fest, en Pachuca
Foto: Luis Soriano

Comentó que Hidalgo tendrá un representante en el Mundial de Parrilleros, que se realizará en Colombia.

Indicó que han tenido una buena respuesta en las ediciones anteriores que se desarrollaron en diferentes municipios y que esperan que Huejutla no sea la excepción.

Salomón Hernández | Huejutla

 

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El gobierno de Tizayuca dio a conocer que este fin de semana se llevará a cabo en el municipio el Parrilla Fest.

“¿Ya tienes planes para este fin de semana? “Qué tal si combinamos música, comida, futbol y familia… No te puedes perder este sábado y domingo el evento parrillero que tenemos preparado para ti”, publicó el ayuntamiento en su Facebook.

El Parrilla Fest comenzará a las 10:00 horas y se realizará en la plaza Himno Nacional, los días 26 y 27 de noviembre.

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