Señalan comerciantes ventas bajas en feria
 
Hace (73) meses
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Productores que participan en la cuarta edición de la Feria del Pan en Tulancingo, señalaron que, desde el año pasado, este sector resintió el alza en los costos de producción.

“La fabricación de pan ha bajado porque nos han subido la materia, producimos 300 piezas diarias, es poco lo que trabajamos. Ha bajado como un 30 por ciento, porque atravesamos un momento difícil por el costo de los insumos”, indicó Nabor Rodríguez, panadero.

Mencionó que, pese a ello, se lograron mantener los precios gracias a la absorción de las alzas en los costos de producción.
“No podemos subir porque entonces la gente compra menos, si subimos no vedemos”, explicó.

Otro expositor refirió que el pan dulce se oferta en cinco pesos dentro de la panificadora; no obstante, en la feria se vende en seis porque deben pagar mil pesos por ocupar el estand.

Los panaderos explicaron que las ferias no los benefician tanto porque exponen muchos productores y se vende “muy poco”, tal vez necesitarían un día más para lograr una mejor ganancia.

Según Comunicación Social de Tulancingo, en su edición anterior, la Feria del Pan logró una derrama económica de 268 mil 800 pesos y contabilizó una afluencia de 15 mil visitantes.

Este año esperan superar dichas cifras; participan 30 productores, los cuales, poseen un lugar establecido para la comercialización del alimento.

Nathali González
Tulancingo

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