Presentaron el queso más grande de México en la Feria Acatlán
 
Hace (17) meses
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Foto: Especial

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Durante el acto inaugural de la Feria Acatlán 2022, en honor a San Miguel Arcángel, fue presentado el queso más grande de México, con un peso de 330 kilogramos y certificado por un notario público.

Dicha iniciativa, según la alcaldesa Elizabeth Vargas Rodríguez, surgió en su administración y fue respaldada por empresarios del ramo, por lo que la elaboración del producto, conocido como tipo Oaxaca, se inició ayer.

“También proyectaremos un video que muestra todo el proceso que conlleva que llegue ese queso a la mesa y que seamos conscientes de la importancia del consumo local y demos realce a las marcas de Acatlán”, indicó.

Vargas Rodríguez puntualizó que en la elaboración participaron alrededor de 11 productores, de aproximadamente 35 plantas queseras registradas en el municipio, sin contar a las pequeñas empresas familiares.

Aunque dijo desconocer la cantidad de queso que a diario se produce en la demarcación, destacó que el principal mercado de los empresarios de Acatlán es Ciudad de México, pero reconoció que es necesario posicionar las marcas igual en la región.

La alcaldesa adelantó que el queso más grande de México será degustado el 2 de octubre próximo, en el marco de la feria.

María Antonieta Islas | Acatlán

Este jueves inicia la Feria San Francisco Pachuca 2022 y en Criterio Hidalgo te compartimos todo lo que debes saber, las adecuaciones, costos y fechas para tu visita.

Luego de dos años de pandemia, regresa esta feria, una de las más grandes a nivel nacional, por lo que para ir con tu familia debes estar preparado.

Fechas

Lo primero que se debe saber es que la feria inicia este jueves 29 de septiembre y acaba el domingo 23 de octubre, es casi un mes de actividades, por lo que puedes esperar a la quincena si es necesario.

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