Productores de café de San Bartolo Tutotepec afirman que la pandemia ha ocasionado que paulatinamente abandonen los huertos debido a la falta de remesas, recursos que emplean para contratar peones para la pizca del aromático.

Los cafeticultores señalaron que, con el cierre de empresas en Estados Unidos, los recursos que mandan los paisanos no son suficientes para costear el pago de trabajadores en la Sierra Otomí-Tepehua.

“Si para mantener una hectárea de café debo invertir 50 mil pesos, pero entre las plagas, el coyotaje y ahora la pandemia nada me garantiza recuperar ese dinero, pues creo que me conviene mejor sembrar maíz y al menos subsistir con el autoconsumo”, señaló Cecilia Hernández.

Otro problema que han tenido que enfrentar es que el producto es mal remunerado, pues por un kilogramo de café bola les dan 20 pesos, “pero no es un pago justo”, señaló la entrevistada.

“Es un proceso laborioso, la mayoría de los productores de café prefieren hacer todo el proceso completo (tostado y molido) ya que de esta forma llegan a obtener entre 100 y 120 pesos”, refirió Hernández.

Contrario a lo externado por los caficultores, durante el tercer trimestre del año, el Banco de México informó que Hidalgo recibió 759.9 millones de doláres (mdd) en remesas, aumentando 5.06 por ciento con respecto al mismo periodo de 2019, cuando de captaron 723.3 mdd.

Vanessa E. Romero

San Bartolo Tutotepec