Según un estudio realizado por investigadores de la Universidad Estatal de Pennsilvania, consumir pistaches ayuda a reducir el estrés.
Una profesora en ciencias nutricionales analizó los efectos del pistache en personas con diabetes tipo 2; los pacientes fueron divididos en dos grupos y se les suministró a una dieta igual de saludable, aunque en una de ellas se incluyó una porción diaria de pistaches.
De acuerdo a Tribuna, tras cuatro semanas de seguir este plan nutricional, las personas fueron sometidas a dos pruebas estandarizadas de estrés: un problema de aritmética que debían resolver y un reto que consistía en meter una mano en agua gélida por dos minutos; a los participantes les hicieron pruebas de sangre para medir su resistencia vascular periférica y su presión arterial.
Al finalizar el estudio, los pacientes que consumieron pistaches tenían vasos más dilatados y relajados, así como un mejor control de los nervios del corazón y una menor constricción vascular.
Por otro lado, el Journal of the American Heart Association indica que el consumo diario de pistaches reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares en los diabéticos.
Con información de Tribuna
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