Tulancingo refuerza su turismo y gastronomía con el Programa Cocina y Tradición de México

El gobierno municipal de Tulancingo formalizó este miércoles un convenio de colaboración con el Programa Nacional Cocina y Tradición de México, con el objetivo de fortalecer la capacitación y brindar acompañamiento técnico especializado al sector turístico local para potenciar su desarrollo.

El acuerdo busca impulsar la profesionalización de cocineras tradicionales, emprendedores y empresas del ramo, además de facilitar la transferencia de tecnologías orientadas al desarrollo sostenible.

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La alianza tendrá vigencia hasta el 30 de noviembre de 2026 y contempla beneficios directos para emprendimientos rurales, proyectos campesinos y comunidades indígenas que forman parte de la red de economía regenerativa Hidalgo Sabe.

Durante el evento, la presidenta municipal, Lorena García Cázares, destacó las cualidades que posicionan a la localidad como un referente en la región.

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Tulancingo cuenta con una gran riqueza gastronómica, creatividad y una ubicación estratégica en el corazón del estado de Hidalgo, factores que fortalecen su potencial turístico, afirmó la alcaldesa.

En la firma del documento participaron autoridades del sector y representantes del programa, entre ellos Luis Felipe Sigüenza Acevedo, de Tecuani Expertos en Turismo y Cultura; Eduardo Lara, coordinador de mercadotecnia del programa; y Jorge Joel Ortiz Muñoz, quien asistió en representación de la secretaría de turismo del estado.

Con esta acción, el municipio se integra al grupo de 12 ayuntamientos que ya forman parte del movimiento Cocina y Tradición de México, una iniciativa con presencia en siete estados del país que busca revalorizar el patrimonio culinario y fomentar el crecimiento económico regional.

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