Impulsan feria y concurso del mole en Santa Ana Hueytlalpan
La comunidad de Tulancingo celebrará una nueva edición de su tradicional feria gastronómica el próximo 2 de noviembre
La Feria del Mole consolida a Santa Ana Hueytlalpan como referente cultural del Valle de Tulancingo
El gobierno municipal de Tulancingo que encabeza la presidenta Lorena García Cázares y la comunidad de Santa Ana Hueytlalpan preparan la onceava Feria del Mole y el décimo séptimo Concurso de este tradicional platillo, que se llevará a cabo el próximo 2 de noviembre en el arco techo de la localidad.
La organización está a cargo de la dirección de Turismo Municipal, encabezada por Fausto Osiris Ánimas Belío, con el respaldo del secretario de Fomento Económico, Gabriel Enrique Contreras Uribe.
Este año, el evento incorporará novedades, entre ellas que las participantes terminarán la cocción de sus moles frente al público, con el apoyo de estudiantes de gastronomía, permitiendo a los asistentes apreciar el proceso y el esfuerzo detrás de este símbolo de identidad regional.
Además, la edición 2025 incluirá una pasarela de mujeres portando indumentaria tradicional y, por primera vez, un concurso infantil de oratoria en lengua otomí, con el propósito de fortalecer la preservación cultural y el orgullo por las raíces de la comunidad.
Como es costumbre, se entregarán premios en efectivo y en especie a las ganadoras, quienes también podrán comercializar sus productos durante la feria. Se espera la asistencia de al menos cinco mil visitantes y una importante derrama económica que beneficiará directamente a la localidad.
Con estas acciones, el gobierno municipal y Santa Ana Hueytlalpan refuerzan la identidad cultural, fomentan la participación intergeneracional y consolidan un evento que, tras 17 ediciones, se ha convertido en referente de orgullo, tradición y unión comunitaria.
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