Estudiantes de Gastronomía exigen condiciones dignas en talleres de cocina

Estudiantes del programa educativo de Gastronomía de la Universidad Tecnológica de la Huasteca Hidalguense (UTHH) se manifestaron este lunes a las afueras del plantel para exigir mejoras en las condiciones de los talleres de cocina, los cuales, denunciaron, carecen de extractores de humo, aire acondicionado y ventilación adecuada.

Con pancartas y consignas, los inconformes expresaron su molestia por la falta de infraestructura básica que garantice un ambiente seguro y propicio para sus prácticas profesionales. Afirmaron que durante las clases los salones se saturan de humo y calor, lo que dificulta el aprendizaje y representa un riesgo para la salud.

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“Estamos cocinando en condiciones insalubres; hay demasiado humo, nos mareamos y no hay ventilación”, señaló una alumna, quien pidió el anonimato por temor a represalias.

Los alumnos solicitaron la intervención de las autoridades universitarias y pidieron que se atiendan sus demandas lo antes posible. Advirtieron que, de no recibir respuesta, tomarán medidas más drásticas.

Hasta el momento, la rectoría de la UTHH no ha emitido un pronunciamiento oficial sobre la protesta.

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