Buscan certificar en sanidad al 50% de productores acuícolas de Hidalgo

Pese a que Hidalgo se posiciona a nivel nacional en el primer lugar con certificaciones de sanidad acuícola, menos de la mitad de productores estatales cuentan con dichos documentos, según reveló Salvador Islas Cruz, gerente del Comité Acuícola Hidalguense de Sanidad.

Por lo anterior, mencionó que una de las principales metas para 2025 es lograr la certificación de al menos el 50 por ciento de los 350 productores del padrón atendido por el comité de sanidad que representa.

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“Lo ideal es llegar al 100, pero, bueno, es un trabajo que tiene que irse paso por paso y con el trabajo de los productores”, expresó con respecto al porcentaje que el comité maneja actualmente.

Labor acuícola en Hidalgo busca reconocimiento

Además, mencionó que otra de sus metas para el próximo año es aumentar la producción de peces, así como el acceso a premiaciones que reconozcan la labor acuícola del estado de Hidalgo.

Recordó  que este 2024 dos productores hidalguenses participaron en concursos de nivel nacional y obtuvieron el primer lugar en acuacultura rural y el tercero lugar en acuacultura comercial, por lo que espera que para 2025 participen entre cinco o 10 de sus agremiados y lograr la misma cantidad de premios.

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“Nosotros estamos logrando que ellos (los productores) vean el plus y un mayor avance al obtener estos certificados y cumplir con la normatividad, entonces nos vamos a centrar en eso principalmente, que existan peces sanos, que no causen daño a la salud del consumidor y mantener o superar el estatus sanitario que hemos alcanzado en este 2024”, refirió.

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