Durante el segundo trimestre del año, la producción de leche de bovino en Hidalgo registró una disminución de 1.4 por ciento respecto al mismo lapso de 2017, pues se dejaron de ordeñar 2 mil 803 litros.
De acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería Desarrollo Social, Pesca y Alimentación (Sagarpa), entre abril y junio de 2017 en la entidad se obtuvieron 203 mil 172 litros del lácteo, contra los 200 mil 369 ordeñados en el mismo periodo de 2018.
En el ámbito nacional, al segundo trimestre de 2018 la producción acumulada de leche de bovino alcanzó 5 mil 768 millones de litros, es decir 1.7 por ciento más que los extraídos entre abril y junio del año anterior.
Las entidades que –comparado el mismo lapso de 2017– disminuyeron su volumen son Coahuila, que produjo 2.0 por ciento menos; Hidalgo, con 1.4; Puebla, con 1.1, y Durango, con una reducción de 0.02 puntos porcentuales.
Sin embargo, destacan los incrementos de Jalisco, 5.4; Chihuahua, 4.3; Guanajuato, 3.3, y Chiapas, 3.2 por ciento.
La dependencia federal agregó que lo que se paga a los productores en el país durante 2018 por litro de leche son 6.16 pesos, mientras en Hidalgo dan 6.03, es decir, 13 centavos menos.
Las entidades con el mejor pago son Ciudad de México, 9.59; Veracruz, 9.49; Chiapas, 8.25, y Morelos, 8.05 pesos por litro.
Por el contrario, las que reciben menos pesos por ese volumen del lácteo son Jalisco, 5.34; Campeche, 5.39; Quintana Roo, 5.51, y Tabasco, 5.54 pesos.
Los principales estados en producción lechera son Jalisco, Coahuila, Durango, Chihuahua, Guanajuato, Veracruz, Puebla, Aguascalientes, Chiapas e Hidalgo, según la Sagarpa.
El 12 de julio, Criterio informó que la reubicación de la cuenca lechera de Tizayuca no se ha consolidado debido a que los productores no han logrado ponerse de acuerdo, como señaló Leonardo Olguín Prado, director general de Fomento Lechero de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedagro).
El funcionario reconoció que la región –aunque llegó a ser un referente mundial en su tipo– actualmente se encuentra absorbida por la mancha urbana; además, enfrenta un problema de contaminación por el estiércol y las moscas que generan la ordeña.
SIN MOVERSE, PUES FALTA ACUERDO
Estudios de la Sagarpa han abordado el tema de la reubicación de la cuenca lechera de Hidalgo; sin embargo, los 76 socios que aún sobreviven no han alcanzado un consenso
Se estima que México ocupará la octava posición en la producción mundial de leche durante 2018, pues tres de cada cien toneladas que se producen en el mundo son de este país
Yuvenil Torres I Pachuca
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