La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dio a conocer los resultados obtenidos del estudio de calidad que realizó a 16 marcas de licores y a una crema de tequila que se comercializan en México, de las cuales tres son españolas, dos francesas, una alemana y otra estadounidense.
En el análisis, que llevo a cabo el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor, del 24 de marzo al 15 de julio del 2020, se analizaron seis licores de hierbas, cuatro de naranja, dos de melón, uno de cítricos y extractos vegetales, uno de ajenjo, un amargo, uno de anís, así como una crema de tequila.
Los aspectos que se evaluaron a través de 153 pruebas aplicadas fueron contenido de alcohol (etanol), de componentes volátiles, energético y de azúcares. Asimismo, se revisó que cumplieran con los requisitos de información comercial y sanitaria que deben tener.
Entre los resultados encontrados, destaca que todos cumplieron con el contenido neto declarado y la mayoría cumple con las especificaciones para los máximos marcados en cuanto a los componentes volátiles.
Sin embargo, en el aspecto de contenido de alcohol, marcas como la española Sadar incumple al presentar valor fuera de especificación de aldehídos: tuvo 54.10 mg/100 ml de alcohol anhidro.
En España, país del que proviene este licor, dicho valor para el Licor de Galicia es de hasta 150 mg/100 ml de alcohol anhidro, conforme la Xunta de Galicia Conselleria, Du Medio Rurar Indicación geográfica expediente técnico.
En el caso de Frisky Monkey, que presenta su leyenda en inglés, rebasa el contenido de alcohol que establecen las normas para un licor, es decir, hasta 1.5 por ciento por encima del porcentaje Alc. Vol. declarado.
Además, usa leyenda engañosa, toda vez que, sin comprobar, refiere que “los efectos secundarios de Absinthe Frisky Monkey pueden ser causados por algunas de las hierbas en la bebida que actúan como estimulantes: ‘Tu estado de ánimo es positivo y querrás abrazar al mundo, eleva tu conciencia y creatividad, no te preocupes no te volverás loco’”.
Otras marcas que tienen más alcohol del que declaran son Jëg’s, que tuvo hasta 3.6 por ciento más más del porcentaje Alc. Vol. Declarado, y el Refinado ucero Selecto, con 1.3 por ciento por arriba.
Las marcas que en su etiqueta no declaran ingredientes son las siguientes:
• Sadar
• Frisky Monkey
• Fonte do Frade
• Fernet Wind 4
• Refinado ucero Selecto
• Wind 4 Licor de Naranjas Curazao
• Wind 4 Licor de Naranjas Triple Sec.
Conforme la NOM-199-SCFI-2017, Bebidas alcohólicas-denominación, especificaciones fisicoquímicas, información comercial y métodos de prueba, todos los licores deben tener al menos 1 por ciento de azúcares, aunque el anís seco de la marca Refinado ucero Selecto no contiene azúcares.
En cuanto al contenido energético, se encontró que, entre las marcas analizadas, en 100 ml de licor tuvieron entre 146 y 397 kcl.; en azúcar, el contenido varía de 0 a 34.2 g por 100 ml según la marca.
Al momento de compra de licor, la Profeco recomienda verificar el contenido de alcohol y comprar en comercios establecidos.
Para conocer los resultados a detalles, el estudio de calidad se puede consultar en la Revista del Consumidor de septiembre de este año, se puede visitar la siguiente liga: https://www.gob.mx/profeco
También te puede interesar ¿Estás cansado de las llamadas de publicidad? Así puedes ya no recibirlas
