Para el desayuno, para la comida, para la cena, los maravillosos Chilaquiles son un platillo maravilloso y muy versátil de la cocina mexicana. Se adapta a todos los paladares, son sencillos de cocinar, y lo mejor, saben delicioso. Existen cientos de recetas, desde los más básicos, hasta los más complejos que van con todo tipo de carnes. Yo puedo presumir de hacer de las mejores salsas para chilaquiles, y no es que tenga una receta en particular, hay veces que simplemente combino las sobras de salsas que hay en mi refrigerados y le agrego un poco de las que tengo en lata o envasadas, las mezclo, las sazono, y listo, una salsa rica y con sabores variados. A veces me levanto más inspirada y entonces si, me pongo a cocinar la salsa comenzando por asar los chiles secos (pueden ser guajillo, ancho, pasilla, cascabel) para luego agregarles tomates, o jitomates, ajo, cebolla. Porque si, la salsa es lo más importante de este platillo. Y si, existen muchas más razones por las que los Chilaquiles son la mejor comida del mundo, pero aquí les dejo al menos 10 de ellas.
10. Se pueden comer directo de la sartén. Si, para esas mañanas o noches en las que uno verdaderamente no quiere hacer otra cosa que comer y ver la tele, se puede dar el lujo de comer desde la sartén y no pasa nada.
La mejor forma de empezar el día la encuentras en Los Chilaquiles de San Javier.
Visítanos en Blvd. Valle de San Javier #524, Fracc. Valle de San Javier, Pachuca, Hidalgo y conoce nuestra variedad de salsas, todas ellas preparadas con nuestra receta secreta: salsa roja, verde, morita o habanero, con tu ingrediente favorito: pechuga de pollo empanizada, pollo deshebrado , arrachera , huevo y más
Servicio a domicilio sin costo extra en el área de Pachuca únicamente, Tel.: 771 71 90000 .