Desde hace 25 años, el puesto de comida para llevar Joani ofrece su servicio a los comensales del mercado Barreteros, en Pachuca, con una gran variedad de platillos para que tengan “barriga llena y corazón contento”.
Aquí, lo más popular son los tlacoyos de frijol, requesón, chicharrón prensado y papa; aunque las gorditas, rellenas con diferentes guisados, se venden muy bien.
En el puesto se ofrecen 30 diferentes tipos de guisado, 20 ensaladas, y 10 variedades de sopa. Entre los platillos más populares están las tortas de pollo, chiles rellenos, la pechuga en crema de chipotle y mole verde con pollo o res.
Aunque también hay algunos productos que se elaboran para complementar la comida, como tostadas y tortillas hechas a mano.
Elías Castro González, quien atiende aquí, comentó que, para comenzar con los preparativos de cada jornada, algunos de los integrantes del negocio se levantan a las 2:00 de la mañana para comprar los productos, prepararlos y llevarlos al negocio que se ubica entrando, a mano derecha, del acceso principal del mercado.
¿Dónde?
Calle Vicente Guerrero S/N, colonia Centro. Pachuca.
Horario: De 8:00 a 17:00 horas
De lunes a domingo
Sara Elizondo I Pachuca