Para el antojo, los esquites y elotes en La Villita
Si existe un lugar de tradición y buena sazón en Pachuca es el puestecito de esquites y elotes ubicado afuera de la panadería La Villita, donde todos los días encuentras antojitos deliciosos, calientitos y de gran fama entre los pachuqueños.
En entrevista, Angélica Lara, encargada de atender a la clientela, comentó que este negocio se originó por iniciativa de la señora Silvia hace 42 años, en la misma ubicación que tie-
ne actualmente.
Todos los días, durante la tarde y noche, este lugar recibe a clientes que buscan darle un apapacho al paladar con los mejores elotes, esquites -asados o hervidos- y tamales de la capital hidalguense. Tal es la tradición, que generaciones de una misma familia han visitado este pequeño puesto ubicado a un costado de la Basílica Menor en Pachuca.
Lo que más se vende, invariablemente, son los esquites hervidos, preparados con mayonesa, queso, chile en polvo y limón para los de paladar exigente
En este carrito elotero, uno de los ingredientes estrella, y por el que se distingue de otros negocios que venden el mismo producto, es su salsa de chile de árbol con cacahuate: una mezcla picante, con la que puedes aderezar tus esquites hervidos o asados, o tu elote cubierto de queso y mayonesa.
Información
¿Cuándo? De lunes a domingo
¿Dónde? Avenida Juárez, a un costado de La Villita
Horario: de 16:30 a 23:00
Sara Elizondo I Pachuca
