Tacos de huevo con salsa verde, tlacoyos recién hechos, café de olla, mixiotes de pollo y carne de puerco son los guisados que encontrarás en la barbacoa de San Javier.

Al comercio ubicado en la calle Real Santa Elena 128, avenida San Javier, fraccionamiento Real del Valle, en Pachuca, cientos de clientes llegan diariamente a partir de las 7:00 horas, a probar alimentos que tienen sabor de hogar.

De lunes a viernes ofrecen platillos como carne de puerco en chile mora, sopes de pollo, salchicha al chipotle, huevo con jamón, tinga y mole rojo, acompañados de arroz o frijoles. No pueden faltar las tortillas hechas a mano.

Te recomendamos probar los chiles rellenos envueltos en tocino y bañados con crema de nuez. Los tacos de guisado tienen un precio de 15 pesos.
El negocio, con 30 años de experiencia, ofrece barbacoa los fines de semana y, para muchos, es la mejor de Pachuca.

Martha de la Rosa I Pachuca

Fotos: Ramón Gutiérrez