El próximo 14 de diciembre se llevará a cabo el Festival de la Gordita, en Tepatepec, Francisco I. Madero, en el que la oferta gastronómica estará a cargo de 45 vendedores del platillo típico, además de productores de pulque y más de 200 artesanos.
FDS visitó el mercado municipal, donde las gorditas son el alimento estrella que se brinda a los clientes; las tradicionales son las de panza, aunque la oferta es diversa, pues también podrás comer de pollo en mole verde, carnitas, sesos, tinga, nopales, champiñones, quelites, rajas, mollejas, huitlacoche y flor de calabaza.
En esta ocasión, los locatarios del mercado 31 de Mayo, que cuenta con 90 espacios de venta, hicieron extensiva la invitación para que la gente visite la cabecera municipal de Francisco I. Madero y consienta su paladar con las gorditas hechas de masa, rellenas de guisados y acompañadas con salsa.
El festival, que constará de diversos espacios, se llevará a cabo en la plaza principal de la localidad y las cuatro avenidas colindantes.
En el escenario 1 se presentarán bandas de rock y ska; en el 2, muestras de danza y música folklórica, además de la actuación de la cantante Griss Romero; en el kiosko se exhibirá la exposición de pintura, escultura y bordado La tierra y el maíz, del Museo de la Labranza.
En este festival no solo habrá gorditas, sino también una Expo Pulquera y Artesanal, además de que ese mismo fin de semana concluirá el torneo charro Mangana del Centenario, en honor a don Aquilino Aguilar.
El Festival de la Gordita nació en 2016, como parte del proyecto Las raíces perdidas, creado para difundir las tradiciones y cultura de Francisco I. Madero, pues además de la oferta gastronómica hay presentaciones de danza y música, dando prioridad al elenco artístico del municipio.
Información
¿Cuándo? 14 de diciembre
¿Dónde? Centro de Tepatepec, Francisco I. Madero
Sara Elizondo I Pachuca
