Entre los lugares más simbólicos de Hidalgo, en cuanto a historia de uno de los productos de mayor auge económico, son las haciendas pulqueras, pues el estado es el principal productor de aguamiel para la bebida en México y provee a Ciudad de México del llamado néctar de los dioses.

Entre ellas, se encuentra la hacienda San Juan Pueblilla, en Zempoala.

Este lugar, con una historia que comenzó en el siglo XIX, se caracteriza por la belleza de sus patios, estancias, comedores y cocina, así como los jardines, que actualmente cuentan con piezas históricas en cuadros, mobiliario y objetos decorativos.

Además, la hacienda cuenta con una capilla con capacidad para 80 personas.

La hacienda San Juan Pueblilla fue edificada en 1880, en una extensión de 5 mil metros cuadrados, y fue remodelada para actividades en 2001.

En sus inicios, se dedicaba a la producción de pulque y actualmente se elabora cerveza artesanal (una de las más populares en Hidalgo), hospedaje y celebración de actos sociales, como bodas, xv años, graduaciones y eventos corporativos, como convenciones y cenas.

En este espacio también se pueden pasar días de tranquilidad y relajación, acompañados de buena comida y bebida.

Es importante preservar los espacios como la hacienda San Juan Pueblilla pa-ra darle vida a los alrededores, así como rescatar la historia que estas tuvieron.

DATOS

La hacienda San Juan Pueblilla fue creada en 1880 en una extensión de 50 hectáreas y fue retomada para actividades en 2001

En sus inicios era una hacienda que se dedicaba a la producción de pulque y hoy en día se elabora cerveza artesanal, hospedaje y celebración de eventos

La hacienda ha sido escenario del rodaje de distintas telenovelas, como Cielo rojo (Azteca, 2011-2012) y Enemigo íntimo (Telemundo y Argos, 2018)

Sara Elizondo I Pachuca