Festival del Cahuiche con nueva fecha
 Hace (2) meses · 
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El Festival del Cahuiche de Omitlán se celebrará este domingo 3 de diciembre, con diferentes actividades en el Pueblo con Sabor ubicado en el corredor de la montaña.

El cahuiche es un fruto que se da en el bosque, se trata de una baya pequeña de tono rojizo y que tiene un sabor agridulce. Habitualmente, su temporada se da entre octubre y enero.

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La primera actividad de este festival dedicado al producto más popular de la región, será muy temprano, una caminata conmemorativa de la ruta del cahuiche, con salida en el Callejón del Dicho. Esta es la oportunidad ideal para conocer cómo es que se obtiene esta baya de temporada que se da en lugar altos y de clima frío.

Al mediodía se realizará la inauguración y unos minutos más tarde habrá una ponencia para conocer más acerca de este fruto, con sus características y propiedades, a cargo de Jazmín Arista Moedano. A las 12:50 se presentará otra potencia sobre sus cualidades para la salud.

Para quienes gustan de la música, están invitados a las presentaciones del grupo Triby y su Banda Mify a las 13:30 y después a las 17:20 horas.

Uno de los momentos principales será la develación de la placa Best Tourism Villages, alrededor de las 14:30 horas. Más adelante, después de las 15:00, se llevará a cabo el Concurso Anual Gastronómico del Cahuiche, del que se sabrá la determinación del jurado a las 18:25 horas.

En punto de las 17:30 será la inauguración de los escalones de la Piedra del Comal, los que han sido decorados por creadores locales.

Te invitamos a conocer Omitlán de Juárez a través de este festival; disfruta de todo lo que ofrecerán los lugareños, entre platillos como mole, empanadas y postres, además de bebidas deliciosas como el licor y los curados.

Sara Elizondo | Pachuca

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