Para quienes gustan de los sabores dulces, pero a la vez de alimentos nutritivos con ingredientes verdaderamente orgánicos, los panes, pasteles y buñuelos que elabora Gabriela García Brindis les encantarán.

Esta emprendedora hidalguense forma parte de Rancho Bima, donde producen sus propios huevos y con los cuales Gaby elabora sus deliciosos postres que saben diferente por la calidad de sus ingredientes.

La variedad de productos incluye pan de zanahoria, buñuelos, pan de nata, cheesecake japonés, turrones y hasta pan de caja.

El postre que más se vende es el de pan de zanahoria y, después, los buñuelos. “Lo que hace diferente el sabor es el huevo, pues acentúa más las mezclas, intensifica el sabor de la zanahoria, y el buñuelo también sabe mucho mejor”.

Y un pastel diferente es el cheesecake japonés, que se elabora con clara de huevo y queso crema, y tiene una textura cremosa, aunque no muy dulce.

García Brindis asegura que para ella es muy importante elaborar los panes y pasteles con ingredientes naturales. De ahí que ella cuida las gallinas que producen los huevos para elaborar sus preparaciones.

“Muchos venden huevos que ya llevan algunos químicos debido a la crianza de las gallinas, por eso para mí es importante mantener esa línea saludable en la producción de los alimentos, lo que incluye el cuidado de las aves”.

Finalmente, lanzó un mensaje: “Tengan consciencia de lo que comen. Estoy en un grupo en el que tratamos de que la gente tenga acceso a una alimentación saludable a precio accesible”.

Quienes quieran probar los dulces que prepara Gaby pueden hacer sus pedidos cualquier día de la semana y con un día de anticipación, vía telefónica, o visitarla los sábados en el mercadito La Marchanta, en San Javier.

Información

771 498 8496

Sara Elizondo I Pachuca

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