Lonchería Don Man, cuyo sabor es tradición en Pachuca, abrió sus puertas en la década de los 50.

De acuerdo con los comensales, las mejores tortas de asado se encuentran en el local ubicado en la calle Cuauhtémoc con Mejía, número 118, en el Centro Histórico.

Desde las 8:30 horas, Don Man atiende a quienes llegan a desayunar una torta de salchicha, jamón, queso panela, oaxaca, amarillo, huevo, queso de puerco, pierna, chorizo o pollo, acompañada de un licuado de fresa, plátano, guayaba, avena, granola, amaranto, coco o chocolate.

También hay jugos de naranja, zanahoria, combinados y antigripales, además de sincronizadas o tacos de carne de res, huevo, chicharrón y frijol.

Después del mediodía no dejes de disfrutar un filete de huauchinango con ensalada, por solo 40 pesos, y si lo acompañas con una cerveza con clamato, por 45 pesos, estamos seguros que quedarás satisfecho. Tortas Don Man es ideal para ir acompañado de amigos a beber un refresco, una cerveza clara, y deleitarse con una torta de asado y los chiles en vinagre cuya receta

es del fundador.

Historia:

El señor Manuel Funes Gachuz decidió poner esta lonchería al quedarse sin empleo porque la empresa de autobuses en la que laboraba tuvo recorte de personal.

Él era chofer y necesitaba estabilidad, así que, con el dinero que recibió por su despido, invirtió en un negocio propio.

La primera ubicación de Don Man fue en el centro de Pachuca, donde preparaba tortas caseras.

Origen del nombre

Manuel Funes se hizo de clientes en poco tiempo, quienes comenzaron a llamarle don Man. Hoy el negocio está en manos de su hijo y con el apoyo de personal amable que siempre tiene una sonrisa para los clientes.

Martha de la Rosa I Pachuca