Se acercan la Feria de San Agustín, en Atotonilco el Grande, a celebrarse del 20 al 28 de agosto y la novena edición del Festival del Cocol.
La principal Feria se celebra en honor al patrono del pueblo: San Agustín y tiene lugar durante el mes de agosto, evento durante el cual se organizan distintos eventos como charreadas, carreras de caballos, competencias deportivas, bailes, juegos mecánicos y puestos de comida.
Dentro de esta celebración se realiza el Festival del Cocol, en donde se dan cita las distintas panaderías del municipio que lo elaboran. Cocol proviene del náhuatl: cocolli, que significa riña o enojo.
En este lugar los panes tienen los más diversos rellenos: mermelada, cajeta o nata y se elaboran panes de gran tamaño para deleite de los visitantes. Es un pan con una textura seca y un sabor fuerte a anís y piloncillo; en ocasiones va cubierto con semillas de ajonjolí. Se acostumbra comer en el desayuno o en la cena.
En esta ocasión se celebrará el 28 de agosto en la explanada frente al palacio municipal de Atotonilco el Grande, a partir de las 12:00.
Sara Elizondo I Pachuca
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