Uno de los lugares que te invitamos a conocer este fin de semana es Acaxochitlán, pues no solo es un pueblito pintoresco, en el que se encuentra la iglesia de la Asunción de María Santísima, sino también cuenta con zonas boscosas para practicar senderismo, además de ser rico en gastronomía con productos del campo y el bosque.

Una de las actividades que puedes realizar en este lugar es caminar por las calles de la cabecera municipal, que se caracterizan porque las casas con techos de teja le dan una vista hermosa; además, en ese sitio se encuentra la iglesia en la que se venera al Señor del Colateral y cuyo atrio está rodeado por jardines.

Además, este municipio cuenta con nueve barrios, los cuales tienen muy arraigadas las celebraciones religiosas.

En cuanto a la gastronomía, la cocina de Acaxochitlán es quizá una de las más sabrosas en Hidalgo; predomina el uso de maíz, semillas, frijol, haba y hongos.

En este lugar se elaboran platillos como los sabrosos molotes, rellenos de queso, frijol, papa, chorizo y otros guisados y que son cocidos en comal. Encima llevan queso, cilantro, cebolla y salsa verde.

Otro de los productos característicos de la zona son los hongos, con los que se preparan desde quesadillas hasta caldos, además de guisos con chile y xoconostle. Y qué decir de los sabrosos tamales verdes, llenadores y picositos.

Y si lo que te gusta es comprar productos artesanales, aquí encontrarás prendas de lana y algodón, como rebosos y chales, ideales para el frío.

Para los que gustan de las caminatas largas, en las inmediaciones de la cabecera municipal existen zonas boscosas, en las que podrás conocer la flora y fauna locales, disfrutar paisajes arbolados y respirar aire limpio y fresco.

Te recomendamos llevar ropa ligera, pero encima debes usar algunas prendas abrigadoras, pues el clima es diverso, pero en el bosque particularmente se siente frío por lo alto de los árboles.

Acaxochitlán se localiza a una hora de la capital hidalguense, debes tomar la carretera a Tulancingo y luego con dirección a Tuxpan. Unos metros antes de la caseta de cobro se encuentra la desviación hacia Acaxochitlán, a mano derecha.

Sara Elizondo I Pachuca